度量衡检验法:
是通过测量植物油料、油脂的长度、细度、粒度、体积、千粒重、相对密度、容重等来确定植物油料、油脂品质的一种物理检验方法。
光学检验法:
是指利用光学仪器测定植物油料、油脂的物理性能、成分或品质缺陷的一种物理检验方法:常用的光学仪器主要有比色计、阿贝折光计等。
热学检验法:
是指将植物油料、油脂加热或降温,根据其性能变化情况及物态变化温度来判断植物油料、油脂的品质是否纯正的一种物理检验方法。如油脂的熔点、凝固点、烟点等都属于热学检验法。
机械性能检验法:
是利用仪器测定植物油料、油脂的机械性能是一种物理检验方法。
化学检验法:
是应用化学试剂和有关仪器,采用标准或合同中规定的分析方法,来测定植物油料、油脂的化学成分数量和性质,从而确定其品质的一种方法。
除了上述质量鉴定方法外,针对检验对象的特点等还可采用其他检验法。如培养观察生物检验法、生物学检验法等。
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