油脂设备：菜籽油设备,菜籽如何烘炒香味更浓？
文章来源：兆方粮油机械设备 编辑：油脂设备观察员 更新时间：2018-04-09 11:31:11
菜籽油设备,菜籽如何烘炒香味更浓？
菜籽油设备是榨油机，浸出设备、精炼设备等组成一系列生产线的设备的统称。通常情况下菜籽有两种榨油方式：热榨和冷榨。热榨菜籽油就需要将菜籽进行蒸炒，说到蒸炒，制油技术员有时候很难掌握其中的温度和时间，成品油的香味达不到。我们应该如何蒸炒才能让菜籽油的香味更香？
不同湿润时间对菜籽原料炒籽的影响
不同湿润水分对菜籽原料炒籽的水分
以上是实验数据，根据数据得知：
(1)烘炒过程有充足的水蒸气加热，而不使原料炒糊，调节原料的分水到9%，润湿2min，进入下续烘炒系统比较合适。
(2)炒籽温度与时间对后续工序的影响很大，由实验得知，最佳炒籽温度在140 ℃，时间为15min左右即可。
菜籽蒸炒是一门技术活，经验丰富的制油技术员也不一定能掌控的很好，所以在此环节需要特别的注意。有什么问题及时联系厂家进行维修。
河南兆方粮油机械设备有限公司是一家专门研发油脂设备的厂家，我们负责安装、调试、售后服务，负责教您使用设备。公司主营产品：核桃油设备、菜籽油设备、亚麻油设备、茶籽油设备、牡丹籽油设备、大豆油设备、花生油设备、动物油设备等。
