处理花生是个技术活,在花生进入榨油机压榨之前,花生仁的水分的比重和温度的控制都是直接影响花生出油率和油味的原因。生坯料(大路)与热风烘炒料一般按3:1掌握。烘炒料比例太小,花生油香味较淡,而且出油率低;比例如果太大,榨油时饼难以成型,出油率也会降低,毛油浑浊,给后序的加工处理增加困难。
炒料是生产浓香花生特色油的重要步骤,花生油香味的产生与烘炒温度有直接关系。榨油机压榨花生仁时,温度太低,香味较淡;温度太高,油料易焦糊。一般控制烘炒温度180℃~200℃。为防止油料糊化和自燃,烘炒后应立即散热降温。
兆方粮油机械设备,一家专注研发生产油脂精炼设备的机械厂家,竭诚为新老顾客提供免费咨询各种油脂精炼设备相关的问题等。公司主营:油脂精炼设备,小型精炼油设备,粮油精炼设备,亚麻油设备,菜籽油设备,食用油精炼设备,小型食用油加工设备,小型油脂精炼设备,食用油加工设备,植物油加工设备等各种高中低端油脂精炼设备等。
zflysb.com