油脂设备压榨过程的动力
文章来源：兆方粮油机械设备 编辑：粮油设备厂家 更新时间：2018-06-25 10:45:24
油脂设备压榨过程的动力
上一篇文章我们概述过了，要将榨料内的油脂压榨出来，必须对榨料施加压力。压榨时所施压力愈高，粒子的塑性变形，即粒子形状的改变就愈大，粒子的内外表面挤得愈紧，油脂从表面间的空隙中榨出得也愈完全，空隙中油脂的压力也愈高，受压的油脂通过料子流出的也愈有力。但是，当利用增加流油孔道中的推动力量来提高压榨过程的压力时，将导致受榨原料大大紧结，使孔道直径缩小，因而也会使油脂通过这些孔道时的阻力增加，甚至使孔道闭塞或压扁。这种矛盾，当用液压机进行压榨时，则表现得非常明显；而用螺旋榨机时，因原料是移动变形的，粒子可以互相混合，这种矛盾就较小。
目前，油脂生产所使用的榨机，不外乎液压榨机和螺旋榨油机。如果在某种榨机上，上述矛盾愈缓和（即在提高压力时，料子的压紧和油脂从料子中榨出的矛盾），则可以愈大的压力施加于料子，并得到良好的效果。也就是说，若榨机的结构在压榨过程中能促使含油部分与凝胶部分分离，并为油脂的流出打开新的通道，那么就可以有效地提高压力。但是，压力的提高是有一定的限度的，而超过限度的加压是多余的。
同时，必须明确的是，压榨时施加于料子上的压力，也决定于压榨前的备料工作质量，即进入榨机压榨的料子是否已经具有适宜于压榨的结构，否则，料子将承受不了压力而从工作空间挤出。 我们还必须考虑受榨原料内的压力分布，根据生产实践和研究可知，施压面积上的压力分布是不均匀的；受榨料子内，在不同方向上的压力分布也是不同的。例如螺旋榨油机中料子所受的轴向压力和辐向压力的大小不同，其比例决定于受榨松散体的性质；同时对榨料来讲，所施加的总压力P通过榨机工作机构传递给料子，其中一部分压力（若为P1）用以克服油脂在榨料内的通道中运动的阻力，并使之具有一定的流动速度。而另一部分压力（P2）则用以克服粒子中变形凝胶骨架的阻力。
当然，总压力P及两部分的比例P1/P2在压榨过程中是经常改变的。
