上述精炼方法往往不能截然分开。有时采用一种方法，同时会产生另一种精炼作用。例如碱炼（中和游离脂肪酸）是典型的化学法，然而，中和反应生产的皂脚能吸附部分色素、黏液和蛋白质等，并一起从油中分离出来。由此可见，碱炼时伴有物理化学过程。

机械法：

（1）沉淀；

①沉淀原理沉淀是利用油和杂质的不同比重，借助重力的作用，达到自然分离二者的一种方法。

②沉淀设备沉淀设备有油池、油槽、油罐、油箱和油桶等容器。

③沉淀方法沉淀时，将毛油置于沉淀设备内，一般在20～30℃温度下静止，使之自然沉淀。

由于很多杂质的颗粒较小，与油的比重差别不大。因此，杂质的自然沉淀速度很慢。另外，因油脂的粘度随着温度升高而降低，所以提高油的温度，可加快某些杂质的沉淀速度。但是，提高温度也会使磷脂等杂质在油中的溶解度增大而造成分离不完全，故应适可而止。

（2）过滤：

①过滤原理过滤是将毛油在一定压力（或负压）和温度下，通过带有毛细孔的介质（滤布），使杂质截留在介质上，让净油通过而达到分离油和杂质的一种方法。

②过滤设备箱式压滤机、板框式过滤机、振动排渣过滤机和水平滤叶过滤机。

（3）离心分离离心分离是利用离心力分离悬浮杂质的一种方法。

卧式螺旋卸料沉降式离心机，卧式螺旋卸料沉降式离心机是轻化工业应用已久的一类机械产品，近年来在部分油厂用以分离机榨毛油中的悬浮杂质，取得较好的工艺效果。

目前国内油厂用于毛油除杂的WL型离心机的技术性能：

转鼓大端直径（毫米）：WL-350350、WL-380380；

转鼓工作长度（毫米）：WL-350650、WL-380618；

转鼓转速（转/分钟）WL-3503100-3500、WL-3803500；

分离因素：WL-3501800-2400、WL-3802560；

螺旋速度（转/分钟）WL-35028-45、WL-38022；

生产能力（吨/时）WL-350 1-2、WL-3802.5；

电机功率（千瓦）WL-350 7.5、WL-3807.5-11；

工作温度（℃）WL-3500-90、WL-3800-90；

净油含渣（%）WL-350≤0.2、WL-380≤0.2；

渣中含油（%）WL-350≤40、WL-380≤40；

外形尺寸（毫米）WL-3501660X900X540、WL-3801800X900X530；

整机质量（千克）WL-350670、WL-380800