精炼设备：茶籽油精炼过程，酸值是怎样变化？
文章来源：兆方粮油机械设备 编辑：粮油设备厂家 更新时间：2018-04-15 09:39:41
茶籽油精炼过程酸值是怎样变化？
使用精炼设备对茶油精炼过程中，油脂的酸值会多次改变，下面兆方粮油机械设备厂家的工程师带您一起了解茶油精炼时各阶段酸值的变化情况。
压榨茶油想达到国家一级食用油标准，需要经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等一系列过程。究竟各阶段茶油酸值是怎样变化的呢？经兆方技术员测验、记录表明：茶籽毛油的初始酸值为4.62mg/g，即每克毛油含酸约4.62毫克；脱酸也就是碱炼之后酸值变为0.38mg/g；脱色处理之后，酸值变为0.377mg/g；脱臭处理之后，酸值变为0.324mg/g；冬化处理之后，酸值变为0.316mg/g。
在上述所有酸值变化中，脱酸碱炼中和油脂中的脂肪酸，脱色处理加入活性白土，含有一定量无机酸。脱臭的时候，去掉了部分的游离脂肪酸和活性白土带入的无机酸，酸值会降低
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