在所有油脂种类中，米糠油的酸值相对较高，若按照常规精炼过程中碱液配比，不仅碱炼脱酸率较低，并且米糠油中的谷维素和植物甾醇的损失也很严重，碱炼后米糠油的色泽也有所加深，给米糠油精炼机组后续脱色工序增加一定困难。因此，碱液配比对于米糠油精炼脱酸尤为重要，根据我们多年米糠油设备设计和实践经验，当碱液质量分数在8.07%的时候，脱酸效果最高，而且米糠油中的维生素E和植物甾醇损失也较低。

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