压胚的目的:

是为了破坏油料的组织和增加油料的表面积，以此来达到更好的蒸炒效果，缩短油脂流出的路径，进而提高油脂提取的效率。
清理压胚机设备的方法：
设备的外表清理：在清理带有油漆表面和有机玻璃的部分时，需要使用优质的刷子和真空清理仪器进行清理，当然如果不怕麻烦的话，可以用一个沾有肥皂水的抹布进行轻轻的擦拭，切不可使用溶剂或者用力的进行摩擦。
驱动设备的清理
驱动设备的清理：在清理驱动设备的时候，可以采用干燥的刷子进行清理。
设备内部清理
设备内部清理：所有与产品有关的元件都需要用干燥的刷子进行清理，只需要将沉积的灰尘扫走即可。